Не совсем так. Запросто получается при сбраживании крахмалов (что и делают в промышленности для ее получения при сбраживании крахмалосодержащих сельхозотходов). И чисто химически тоже. Поэтому производится ее много, т.к. из нее делают эфиры, которые добавляют (например) в разные лаки (для красок) -придать некоторую пластичность...(один из эфиров- глицериновый -и входит в состав масла).
Про добавки - сначала взять чуть воды - туда капли масла - а потом это в яйца. (влияет концентрация).



Ответить с цитированием