Каждый компонент несет определенную нагрузку.
Яйцо-ценный белок, реакция на него будет однозначно, но следующее лишний жир и влага. И обязательная термообработка.
Далее им осуществляют склеику бойла(если применяются яйца), от количество зависит время растворения.
Лишний жир, убрать применить в смеси с другими ингредиентами.
Воду убрать применить сухой порошок или белок яйца.
Смотрим далее, белком можно изменить физические свойства теста, оно станет более мягким и пушистым(все зависит от смеси).
Далее увеличенное содержание, дает после сушки жесткость, что тоже есть не гуд(ИМХО люблю мягкие).
Отсюда применять все в смеси.
"Куриные яйца и яичный порошок. Для кормления мальков некоторых видов рыб иногда употребляют яичный желток и яичный порошок. Они содержат много полноценного белка, но слишком много жира. Для уменьшения его количества в корме желтки и яичный порошок лучше использовать в сочетании с рыбной или мясной мукой, которые содержат меньше жира, чем яйца. Желток яиц богат витаминами A, D, Е.Желтком вареных яиц кормят мальков. Корм готовят следующим образом: небольшую часть желтка разминают и помещают в мешочек из сложенной в три-четыре слоя марли или капроновой ткани. Из аквариума, где находятся мальки, в отдельный сосуд набирают небольшое количество воды. От нескольких резких движений мешочка с желтком в воде получается взвесь мелких частиц желтка. В зависимости от вида (поведения) мальков эту смесь воды с желтком надо разлить по поверхности или просто влить в воду аквариума. Яйца надо подвергать термической обработке для нейтрализации авидина — антивитамина, инактивирующего биотин."