Не серчайте. Просто у меня за всю мою "самокатную жизнь", столкнулся с катанием "пыли 32мм".
Очень тяжко катать, - стол с прикрученной доской ходуном ходит.
Но когда "колбаса" делалась на треть доски всё стало на свои места.
Я много разных миксов перепробовал, своих только 12, и фирменных штук пять точно, но с такой проблемой как у Вас не сталкивался ни разу. Хотя тоже в "пыль" закатывал и отварной рис, и консервированную "бондюэль", и коноплю со льном.