Зерновые. Приготовление, способы хранения и правильное использование.

[fishhunter]

У нас кукурузу достаточно довести до кипения, и закрыть крышкой (в хорошей кастрюле, с двойным дном), и через часов пять она набухает, становится мягкой и увеличивается в размере).
Бывает, что приходится повторить цикл, но это наверное уже зерно с прошлого урожая.

[i.chernov]

У нас кукурузу достаточно довести до кипения, и закрыть крышкой (в хорошей кастрюле, с двойным дном), и через часов пять она набухает, становится мягкой и увеличивается в размере).
Бывает, что приходится повторить цикл, но это наверное уже зерно с прошлого урожая.

Саша,поддержу. Долго после замачивания варить не стоит. 10-15 минут, закрыть крышкой, и к утру,если варю вечером, зерно увеличивается в размерах и полностью готовое, внутри мягкое. Раньше тоже по часа два варил, зерно все равно "дубовое" было.