Зерновые. Приготовление, способы хранения и правильное использование.

[Вячеслав1]

Любое пророщенное зерно - это огромный источник белков. ..

Точно напуталиКак это витамины в аминокислоты превращаются??Пророщенное семя, чем интересно нам, при проращивании, выделяются ферменты, которые превращают белки в аминокислоты, жиры становятся полезными жирными кислотами, крахмал преобразуется в природный дисахарид – солодовый сахар, то есть происходит природная ферментация!То есть мы подоем зерно в более "Расскрытом" виде!

[viper710]

Точно напуталиКак это витамины в аминокислоты превращаются??Пророщенное семя, чем интересно нам, при проращивании, выделяются ферменты, которые превращают белки в аминокислоты, жиры становятся полезными жирными кислотами, крахмал преобразуется в природный дисахарид – солодовый сахар, то есть происходит природная ферментация!То есть мы подоем зерно в более "Расскрытом" виде!

Я не химик, и процессов не знаю, которые происходят при проращивании зерна. Знаю на опыте - кормишь просто зерном - идет ожирение, и не важно птица это или другое животное. Кормишь пророщенным - птицы плодятся хорошо, молодняк растет крепкий.
И пусть там аминокислоты с жирами превращаются ))))