О вреде? консервантов

Сообщение от
Slesarier
спирт еще... Этиловый. Сорокапроцентный водный раствор оного. Мед, опять же. Интересно, у меда есть смертельная, или токсическая доза?
Мёд консервант только в концентрации более 75% сахаров в смеси... При концентрации менее 75% существуют несколько родов микроорганизмов, способных уничтожить данный продукт...
Например, при влажности мёда более 15% - мёд киснет... И все это знают...
Если вы не знаете, что именно вы делаете, делайте это аккуратно. /Ю.А.Золотов/