Требуется помощь знатоков.
Самокат трескается при сушке.
Состав:
1.Соевый изолят 100г
2.Альбумин (яичный) 50г
3.Кукур. мука 100г
4.Пшеничная мука 100г
5.Горох. мука 100г
6.Манка 150г
7.Конопля (из кофемолки) 15г
8.Семя подсолнуха (молот.) 20г
9.Чили 15г
10.Соль 15г
11.Сыпуха рыбная (мука) 100г
12.Овсяные хлопья (молот.) 50г
13.Кукур. глютен 50г
14.Подсластитель (6ч.л. сахара)
15.Клейковина (из муки) 40г
16.Панировочные сухари 100г
Жидкость: 570мл. воды +90мл. патоки.
Варил 90 сек.
После суток сушки в комнате t-20гр. Потрескались.
Хчется чтоб бойл растворялся за 12 часов и более.
Желатин не хочется добавлять.
Так как прикормочные, не хочется удорожать микс.
Ответить с цитированием