Хочу понять, вкус и запах - это только субъективное человеческое или вполне себе материальная и универсальное понятие.
Скорее всего нет. Природа над всем позаботилась. Если бы рыба ела только полезное и без оценки запаха и вкуса, ты бы ни одной рыбы не поймал со своими прибамбасами