Если кратко и на пальцах
Жирные кислоты - это составные части жиров, также, как аминокислоты - составные части белков
Жирные кислоты также могут быть незаменимыми (для карпа это линолевая и линоленовая)
Жирные кислоты используются в синтезе всех гормонов, феромонов, простагландинов, нейрометиаторов, также используются в качестве строительного материала для нервных клеток, в т.ч. мозга
Жирные кислоты видоспецифичны, есть методики определения состава водных организмов по следовым остаткам ЖК в воде
Ответить с цитированием