
Сообщение от
HOM26
Я предлагал два варианта:
1. Использовать в составе микса уже заранее ферментированные ингредиенты.
2. Ферментировать готовый бойл.
Первый вариант более реалистичен. Второй требует иного подхода. Именно наука (прикладная и фундамент.). Готов ли кто то в это вкладываться с неизвестным результатом - не знаю.