Аминокислотный скор белка — это показатель биологической ценности белка, представляющий собой процентное отношение доли определённой незаменимой аминокислоты в общем содержании таких аминокислот в исследуемом белке к стандартному (рекомендуемому) значению этой доли.

А потребность карпа причем здесь? Что Вы будете делать с этим с практической точки зрения?