Понимаю, что ферментация продукта повышает его усваиваемость.
Однако пошел другим путем.
В качестве базового микса для бойла использую три вида экструдатов:
- кукурузно-соевый
- гороховый
- пшенично-конопляный
В процессе экструзии зерна/семена при 120 градусах взрываются изнутри, при этом длинные
крахмальные молекулы расщепляются до намного легче усваиваемых моно-и полисахаридов.
В дополнение к рыбной муке (или вместо неё) вношу рыбный гидролизат. Протеины расщеплены до полипептидов. Тоже хорошо.
Зачем и как сухой микс нужно ферментировать, а потом стабилизировать понимаю не очень.
Но буду весьма благодарен за разъяснение или ссылку на него.



Ответить с цитированием