Michael,
Вопрос - а нужен ли оптимальный?
Опять же корм будем рассматривать с позиции общей структуры- т.е. какие аминокислоты можно выделить, расщепив его в лаборатории, или все-же рассмотрим что из него карп сможет усвоить? Если второе - будет это общим правилом или будет меняться между водоемами?
ИМХО очень много но и если, не нужны эти дебри.
Еще по обсуждаемой статье не понятен механизм - как крыса за 20 мин определяет наличие в корме лимитирующей АК, при условии, что всасывание АК происходит около самой жопы в тонком кишечнике.
Есть предположение, что там либо специфичный фермент, который в экспресс-режиме отщепляет от белка с искомой АК нужный фрагмент и он воспринимается рецептором, либо белок с нужной АК имеет специфический вкус-запах. Либо еще какие-то варианты.
Ответить с цитированием