Разумеется можно и травануть, поэтому дозировку нужно подбирать опытным путём исходя из состава микса и качества сырья. Однозначно, если вы не используете продукты животного происхождения, а исходное сырьё хорошего качества, то дозировка будет минимальной и, возможно, получится обойтись только собратом без применения бензоата. Если же вы используете муку и сырьё животного происхождения, то однозначно без бензоата не обойтись. Ну а если вы используете фарш из какого-либо мяса, то дозировку необходимо увеличить.Сообщение от FISCHER
Ответить с цитированием