Я бы бойлы сам катал- пусть меня научат!

[ИванЛяксеевич]

Рисовая? А можете сказать - с какой целью?
Ведь рисовая мука:
Практически не содержит клейковины, способствует приданию бойлам зернистой структуры, придает им приятные хрустящие свойства.
Хотя и способствует пластичности и скатыванию бойла, но при этом может «убить» клейкость и понизить прочность бойла.
Удаляет влагу, удерживая до 600% воды и до 180% жира.