Белки. Аминокомплексы и аминокислоты.

[Doc79]

А гидролизован для чего? Чтобы появились аминки в воде или чтобы легче переваривать? Что поставишь на 1 место?

Поставлю на первое место перевариваемость, поедание мотыля - типичный пример использования аутолиза карпом.
П.С. Летом в теплой воде от аминок (ИМХО) вообще мало толку - водоем превращается в бульон из аминокислот,тогда важнее водорастворимые и нерастворимые в воде ароматизаторы (наша метка) что бы запах распространялся по вертикали и горизонтали.