Цитата Сообщение от smoser Посмотреть сообщение
Вода около 22 градусов.
Добрый вечер! Температура явно мала для этих ферментов. Желательно - диапазон температуры тела 35-40.
P.S.когда-то ферментировал сухую смесь , смачивая ее раствором с фесталом, грел её в этой температуре. Так и пахла, и легкие пузырьки и разжижение уже через 4-5 ч было очень заметное.