Прокисшая кукуруза

[Игорка]

Если добавляете активные дрожжи-это не ферментация,а брожение.Ферментация-это добавление к куке ферментов и на выходе получается совсем другой продукт.

А что есть ферментация,и что есть брожение ))) Другое,окисление продукта !
Следующее,какие ферменты нужны (если речь о них),чтоб карп смог осилить растительный корм и к тому же привлечь его ? ))

[Andrej]

Игорь привет! Амилаза нужна. Фермент с английского брожение если перевести.

[Игорка]

Игорь привет! Амилаза нужна. Фермент с английского брожение если перевести.

Привет Андрей ! Вопрос не к тебе !!)) Где, речь про брожении/ферментации,где происходит разложение углеводов с одним вытекающим последствием !!
Но,можно и так https://youtu.be/gc4CMyamUDM ))

[Владимир Сиукаев]

[QUOTE=Игорка;803321]Привет Андрей !
А если не зерновые?
С воздухом или без.
На видео осахаривание. Далее..

[Oleg_GOR]

Все просто. Любой корм, это время и место. И наличие и время процесса

[Raptor]

Брожение-это разложение сахаров в куке,а ферментация-это разложение белка.

[Andrej]

Брожение-это разложение сахаров в куке,а ферментация-это разложение белка.

Ферментация и брожение это одно и тоже.

[Игорка]

Брожение-это разложение сахаров в куке,а ферментация-это разложение белка.

https://dic.academic.ru/dic.nsf/ntes/5131/ФЕРМЕНТАЦИЯ

[Роман Капинус]

Вопрос, ребятам кто говорит про ферменты в замен дрожжей, какие необходимы ферменты ??? Напишите подробный рецепт, интересно будет попробовать.

[Raptor]

При брожении используются дрожжевые грибы,а при ферментации лакобактерии.Очень большая разница в их работе и на выходе получаем совсем два разных продукта.Если бы было так всё просто ,то нам бы не составило труда приготовить гидролизаты печени и рыбы,нужно было бы просто добавить дрожжей,а так надо добавлять специальные бактерии-ферменты.

[Слава-80]

Соратники, рыбалка под угрозой((( идёт ферментация кукурузы. Возможно после завершения процесса её заморозить?!

[fishhunter]

Конечно.

[Слава-80]

Конечно.

а как лучше? в браге в чём бродила или слить?

[Рыбох]

Карп кислое предпочитает, а амур сладкое. Это на генетическом уровне т.е. пища которой он питается уже много ....... лет.

[Роман Капинус]

Карп кислое предпочитает, а амур сладкое. Это на генетическом уровне т.е. пища которой он питается уже много ....... лет.

Откуда такие выводы ??? Когда я прикармливаю точку миксом из ферментированной кукурузы с добавлением пеллетса и бойлов, то амур откликается гораздо быстрее на данное угощение. Карп конечно тоже не брезгует кислой кукурузой, но вот амур на кисляк реагирует куда быстрее карпа !!! А сладкое приходится по вкусу и карпу, и амуру.

[Sneg]

Карп кислое предпочитает, а амур сладкое. Это на генетическом уровне т.е. пища которой он питается уже много ....... лет.

если бы было написано с точностью до наоборот, было бы больше на правду похоже. это из личного.
допускаю что у вас на водоемах именно так, ХЗ этих карповых.

[Илькам Сафиуллин]

допускаю что у вас на водоемах именно так...]
У меня на одном водоёме данная теория работала с ранней весны до поздней осени(общая температура воды ближе к 7гр). Как начал использовать тигровый орех и все поменялось в лучшую сторону на 200 процентов, то есть поклёвки увеличились в 2раза. На истину не претендую, водоём водоему...

[fishhunter]

Если удобно, то с брагой.

[Слава-80]

Если удобно, то с брагой.

Спасибо!

[Владимир Сиукаев]

Если удобно, то с брагой.

пять копеек. как квас...

[Вжик]

Игорь соглашусь. Так и есть.

[Игорка]

Игорь соглашусь. Так и есть.

Жень,здесь задето самолюбие. Андрей ,хоть и с большими тараканами ,но терпим,чтоб кидать такого рода упрек . Другое,я надеюсь некогда не перейду на кораблик и завоз.Для меня ловить и поймать ,большая разница ))

[Вжик]

Так тараканы у всех свои)). Андрей тоже по своему уникален. Но у него тоже есть понимание ловли.

[Олег]

от ферментированной куки до прокисшей один шаг и грань эта очень тонкая.И лучше к этой грани не приближаться.Не настолько ферментированная хороша,насколько есть риск испортить ею всё.

[Oleg_GOR]

Олеж, а в чем разница? Ферментированная пищевыми дрожжами пахнет спиртом. Ферментированная в простой воде пахнет тухляком, после варки пахнет тутти и медом. Ферментированная дикими бактериями пахнет тутти, потом кислой грушей. Эффективность по сравнению с неферментированной приближается к.... Молдаване успешно ловят ярым типа "тухляком" (кука лежит в бочке по несколько месяцев). Не верил, когда слышал, поверил когда сам приехал в Молдавию и увидел. И?????

[Дед]

Все сложнее становится понять. Со слов Олега я понял, что процесс ферментации - это привлечение, по окончанию процесса - это просто корм, который уже не обладает таким привлечением. С другой стороны если он остается кормом, даже не обладающим таким привлечением, то как он может испортить, разве что в смысле не оправдать наши ожидания.

[ЗАМПОЛИТ]

Поддержу Олега, который гор, ловлю, вернее кормлю перекисшей кукой и рыба собирается на корм. Правда у меня данные по реке, где быстрое течение. И возможно эта вредоносная кислота вымывается течением...

[садовник]

Как правильно применять красный перец с ферментированной кукой? Добавлять при варке (будет ли кука после этого ферментироваться в штатном режиме) или после окончания процесса ферментации?

[Игорка]

Как правильно применять красный перец

В моем понимании,перчить -скрыть естественный вкус и придать ощущения тепла . Зачем это для куки,тем более ферментированной?))

[садовник]

... Зачем это для куки,тем более ферментированной?))

И все же...Есть мысли по существу вопроса?