2,75 фунтов это в граммах 1247.
Но это тест кривой. Т.е. чтоб загнуть кончик удилища под 90 градусов относительно комля, нужно приложить к нему силу, эквивалентную весу в 1247 грамм.
К весу забрасываемой оснастки это не имеет особого отношения. Приходилось бросать разными удилками с тестом 3,5lb - так вот каким-то уже 120г многовато, а какие-то и 150 вывозят. Поэтому распространенное правило - число теста кривой + 0,5 = вес груза в унциях (1oz=28г) - это от лукавого.
Здесь очень все зависит от конструктива бланка и техники бросающего (люди, делая плавный разгон, на реке и по 300г бросают палками 3,5lb).
Думаю с вашими условиями бланк 2,75lb вполне справится.