Добавление аминокислоты и ферментированых веществ в вареные бойлы.

[Александр Ремезенцев]

... Я тестил давно как-то цистеин в агаре в бою ... Можно сделать вывод? ... сложно. Ради эксперимента надо было чистый агар кидать ... Это я так думаю сейчас ...

Думаю, что здесь кроется наша основная проблема.
Никто из нас не может позволить себе проводить корректные, хорошо продуманные длительные эксперименты. Всё, что у нас получается - это несколько сессий в совершенно разных условиях и с совершенно разными действиями.
Пожалуй, только производители должны по идее уделять много времени кропотливому тестированию своих продуктов. Но и у них времени катастрофически не хватает, как не хватает и всяких других ресурсов ...
... Даже пример с Касумяном. Его исследования привлекательности аминокислот повторяли в разные годы в разных странах, и при желании можно найти как минимум десяток научных статей и отчетов на эту тему. Но результаты в разных исследованиях всегда были разными ... И я практически не сомневаюсь, что если бы сейчас Александр Аванесович попытался ещё раз провести такие опыты, то у него получилась бы совершенно другая табличка.