Опечатался. Имел ввиду - проводить испытания на воде. Теории это одно, но карп о них может и не знать.
pH кстати не чушь. При каком pH цистеин растворяется в воде? А Цистеина гидрохлорид? А у вас в воде какой pH? А если такой, что цистеин в воде не растворим - знает ли его вкус рыба?