Для измерения pH можно использовать портативный приборчик, который калибруют по 3 буферам (если нужна точность два знака после запятой). Стоимость - около 1000 р. Легко проверяется порошковыми индикаторами, полосками.
Показывает довольно точно. Кроме этого портативный датчик минерализации воды очень полезен для этих целей.