Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
Выпаривают - при низкой температуре и при помощи вакуума. Цвет - сахара с аминками вступают в реакцию (и с этим ничего не поделаешь), а не из за какого то пережога...
Витаминок там и так кот наплакал....
ПС Попробуйте взять вместо зародыша просто сахар и проделать все тоже самое, ну и посмотреть на воде. Результат удивит........
Андрей, давай наоборот- попробуй с зародышами поработать, потом чесно расскажешь. На выходе в КСЛ остатком сернистый ангидрит - от него можно как-то избавиться? И почему вода вызывает плесень?