Верить можно кому угодно, но есть разница между научной литературой и ссылками. Возможно автор Вашей статьи даже не знает, чтл его фамилия там фигурирует.

Да будет Вам известно, что Кератин не может состоять из белка и аминокислот, потуму что это и есть белок, который как и все белки состоит из аминокислот, в том числе серосодержащих. А именно метионин, цистеин. Об этом пишет даже не известный химик по Вашей последней ссылке. И даже указывает количество. Целых 6%. Когда буду возле компа, сверю и напишу.))