Есть нормы внесения жижек, они невелики и я бы их не превышал. Если посмотреть на этот микс, он необыкновенно беден. Там одна мука, а в ней один крахмал. Яйца это не только связующее, они обогащают микс. 500-600 г яичной смеси на кг микса это очень существенно.