Цитата Сообщение от Catch Carp Посмотреть сообщение
Пшеничный использую, но в малом количестве ( для физики) как носитель белка- его много не дашь.
Пшеничный глютен это порядка 80% белка. Добавив всего лишь 1-2%, белок микса вырастает на 1%.
Кукурузный глютен(60% белка) добавив 5%(50г) - белок микса растёт процента на 2.
Тоже самое с соевым изолятом(90% белка). Добавив 5%, увеличивается белок микса процента на 3.
(не достаток бобовых - низкий уровень метионина, значительное кол-во ингибиторов трипсина, уменьшающих перевариваемость.)
При этом освобождается много места для более привлекательных ингридиентов, с полноценными белками.

п.с если Ваша задача сделать упор только на физику шарика, то просто делайте и побеждайте на соревнованиях , если сможете, а не рекламируйте.
Т.к рекламировать пока не чего, соевая мука доступна для всех.
Имхо.