Вон элементарный пример..знаменитая ферментированная кука..
Уже ни раз говорили что дома ее приготовить не реально чтоб на 100% получить только качественный продукт..
Всегда из этого получится или еще не то, или уже не то!
Разве только химик технолог с этим справится и то не так все просто как всем кажется!