Цитата Сообщение от Gumen Посмотреть сообщение
ИМХО- не надо так бояться термообработки, или же не превышаем 67 грд.
Сейчас в моде пропитки для стик миксов, готовая варенка ими пропитывается с удовольствием. Вот здесь премиксы 100% сохраняются, только жижку для них собрать правильную.