У меня с консервантами другой таракан. Возможно дело не в токсичности. Мне кажется, что сорбат-бензоат могут пахнуть в рыбам. Полярные вещества с молекулярной массой менее 400 Да - подходят по всем параметрам к веществам, способным взаимодействовать с обонятельными рецепторами. Может кто встречал такого рода данные?