Александр, Дмитрий, спасибо за совет если получится сегодня подредактирую рецепт и сделаю замес на 100 грамм, хочу почувствовать разницу.
Спасибо!
Прошло три с половиной часа, тесто которое находилось в пакете своих свойств не поменяло. То , что было без пакета обветрилось, но при размятии руками вновь стало практически как и прежде. Увлажнения не потребовалось, для меня это отличный показатель. Как будет время постараюсь описать почему я включал в микс эти ингредиенты.
П.с. при скатывании ни один бойл не "порвало".
Ответить с цитированием
