Зерновые. Приготовление, способы хранения и правильное использование.
Мне кажется, что правильнее было бы называть сыпухой смесь: сечки зерновых, мелкие зерновые размером до макового зерна и зерна проса, хлопья зерновых, муку, клеящие добавки, подчеркивая таким образом отличие в подготовке зерновой фракции и орехов.
Например арахис должен быть обязательно очищен от шкурки, окружающей ядро, которая прекрасно шелушится после нежной прожарки ядер, а кукуруза и пшеница должны быть обязательно вымочены, сварены или запарены.
Но это только мое мнение, не принимайте близко к сердцу.
Если вы не знаете, что именно вы делаете, делайте это аккуратно. /Ю.А.Золотов/