Оборудование для бойлостроения

[Бурков Алексей]

Не только в расширении дело. В формовочной части должно быть минимальное сопротивление. Тесто должно идти ламинарно, всем обьемом.
Тогда при таком методе формовки не нарушается структура.

Смотря через чего толкать через пистолет или через мясорубку .

[Владимир Сиукаев]

Смотря через чего толкать через пистолет или через мясорубку .

Какая разница. Почитайте инфу про формовку.