Показано с 1 по 30 из 104

Тема: Калькуляция рецепта

Комбинированный просмотр

  1. #1
    Регистрация
    31.03.2016
    Адрес
    Тюмень
    Возраст
    50
    Сообщений
    855
    Записей в дневнике
    10
    В развитие темы. Считаю грубо, сам бухгалтер, поэтому люблю считать как свои, так и чужие Оптовик покупает в 2 раза дешевле, в итоге материальные затраты 450 руб./2 = 225руб. на 1 кг бойлов без манки, с качественной рыбной мукой и импортными ликвидами и некоторыми компонентами. У нас нормально, если материальные затраты составляют 60% в себестоимости (конечно есть исключения, но не в этом случае), тогда полная себестоимость = 375руб./кг!!! Если отечественный производитель продает намного дороже, то 2 путя: либо там много супер-пупер дорогих компонентов (верим конечно ), либо маржа
    Если местные бойлы продаются в пределах этой цены, то производитель не грубит с ценой (серьезно, такие есть). Либо там основной компонент - манка, которая сильно удешевляет микс, у меня в ближайшем магазе она стоит 28руб./кг. Чтобы это понять, достаточно разрезать бойл пополам.
    Вот собственно и все расчеты. Никого конкретно из наших производителей не имел ввиду и уж точно не хотел обидеть.
    Игорь, что думаешь?

  2. #2
    Регистрация
    08.09.2013
    Адрес
    Урал
    Возраст
    49
    Сообщений
    6,260
    Записей в дневнике
    24
    Цитата Сообщение от Inveterate Посмотреть сообщение
    Игорь, что думаешь?
    А что тут думать, калькулятор все считает и показывает.
    Сугубо мое мнение таково. Представляю себя оптовым производителем и что бы иметь постоянный доход мне нужно искать потребителей, а это в первую очередь те, кто будет продовать мою продукцию в рознице, тот кто будет продовать - ему на самом деле думаю не интересно, что за бойл он будет впихивать клиенту, его будет интересовать маржа, поэтому вижу два пути развития - первый это дешевый рецепт впихивать за дорого или очень дорого и рекламировать его всевозможными способами и даже не возможными, т.е. обмануть клиента при любом раскладе, что зачастую и происходит,
    - либо второй вариант, произвести на самом деле качественный продукт с дорогими составляющими и продовать с учетом себестоимости, но толька не тем барыгам, которые хотят накрутить на них столько прибыли, сколько они посчитают, а только РРЦ и не выше, а РРЦ - это зачастую 30%
    Как то так думаю
    Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!

  3. #3
    Регистрация
    08.09.2013
    Адрес
    Урал
    Возраст
    49
    Сообщений
    6,260
    Записей в дневнике
    24
    Цитата Сообщение от Mi-8 Посмотреть сообщение
    Игорь, когда карповым питанием будешь торговать ???
    Я бы только у тебя покупал....
    твой смайл как рассматривать
    Костя, как ты считаешь - питание наших отечественных производителей хуже или лучше импортных. Я к чему - у наших ценник считаю приемлем для обычного карпятника, который не имеет возможность или время, либо желание для собственного изготовления. И зачастую скидки.
    Зачем к примеру я буду покупать Фреш или Миненко в барахолке по завышенной марже, когда мне проще выйти на магазин производителя и купить, а если захочу доп. скидку позвоню тебе, скооперируемся и возьмем
    Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!

  4. #4
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,627

    Те считаешь , что в названии темы нету - а ваабще то считаем для чего?

  5. #5
    Регистрация
    31.01.2011
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    56
    Сообщений
    6,568
    Записей в дневнике
    8
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение

    а ваабще то считаем для чего?
    Как для чего? Игорь Трофей сказал, что надо считать.....вот и считаем....
    Только мне жалко и улиток и перловиц.....я пацифист (наверное....)
    Последний раз редактировалось Mi-8; 26.01.2018 в 12:17.

  6. #6
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,627
    Костя, два вопросика...
    Если соревы - ты лично поедешь с такими?
    Если не соревы - а зачем тебе ваабще бойлы?
    Корм - кука с горохом.. На насадку -тебе их пачки на 100 лет..

  7. #7
    Регистрация
    31.01.2011
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    56
    Сообщений
    6,568
    Записей в дневнике
    8
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Если соревы - ты лично поедешь с такими?
    Нет, не поеду......мне улиток жалко Но это, Андрей, вопрос не этой темы. Тему Игорь завел про калькуляцию.....я привел пример. А на что я буду ловить и почему......у меня своя стая тараканов.
    Последний раз редактировалось Mi-8; 26.01.2018 в 12:08.

  8. #8
    Регистрация
    31.01.2011
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    56
    Сообщений
    6,568
    Записей в дневнике
    8
    Цитата Сообщение от Трофей Посмотреть сообщение
    Костя, так почему не поедешь со своими
    Я такого не говорил и не писал.

  9. #9
    Регистрация
    31.01.2011
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    56
    Сообщений
    6,568
    Записей в дневнике
    8
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Если не соревы - а зачем тебе ваабще бойлы?
    Мне они нравятся....круглые, разноцветные, их можно нюхать и давать понюхать товарищам....поговорить об их структуре, нотках и оттенках ароматов....
    А еще я люблю коброй кормить.......кроме круглых бойлов ничего нормально не летит.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •