Правильное название горох нелущенный и ещё есть турецкий "Нут" как правило продаётся на рынке. Горох наши деды готовили так, заливали кипятком давали сутки настоятся и варили обязательно на водяной бане.Кипятить в кастрюле нельзя! Готовность проверяем каждые полчаса как только горошину нажатием пальцев сумели раздавить значит готово. От