Эксперименты: полезные и бесполезные. Про поп-апы и не только...

[alexs]

Вот, подскажите как раз. Она была реально с характерной приторной горечью? Много об этом слышал, но сам не сталкивался. Хотя и макуха лет десять лежалая была, и семечки пару-тройку лет хранения (вот там было частично).

P.S. Алексей, пардон, что засоряем тему, скажешь - почищу.

Горечь была ярко выраженная.

..... Некоторые рыболовы обратили внимание, что часто прогорклая макуха лучше работает, чем свежая. В процессе хранения, под воздействием кислорода воздуха, света, влаги, бактерий, остатки подсолнечного масла азрушаются, триглицирид из которого состоит масло распадается на жирные кислоты, которые карп быстрее улавливает в воде, особенно выделяя, как пищевые свободные ненасыщенные жирные кислоты. Когда макуха прогоркает до образования кетонов и альдегидов, тогда она становится менее интересна карпу, а в некоторых случаях даже и отпугивающей.

источник: http://zabolotniy.rybalka.com/blog/v...comment=146131