Зерновые. Приготовление, способы хранения и правильное использование.

[fishhunter]

Валера молодец! Надо будет осенью попробовать. Не рвет их в морозилке?

[садовник]

Валера молодец! Надо будет осенью попробовать. Не рвет их в морозилке?

Не рвет. И после варки не рвет. В этом одно из преимуществ десертной куки. Главное, правильно выбрать фазу спелости кочана. Если нужны более нежные зерна (ловля по холодной воде, в завоз, мелочь не докучает)- ломаем кочаны раньше. Если нужны зерна пожестче (силовые дальние забросы и т.д.) - ломаем позже. Варится быстро. Если нет возможности (желания) выращивать самому, можно договориться с торгашами сладкой куки, которые продают ее летом в кочанах. Правда, зерно у них, как правило, мелковато.
Еще один момент. Десертные сорта условно делятся на сладкие, суперсладкие и т.н. нектарины. Так вот, чем слаже зерно, тем более щуплым оно будет по мере усыхания (поспевания).