Зерновые. Приготовление, способы хранения и правильное использование.

[Ан24]

ЛНа многих полях фермеры не убирают кукурузу до конца зимы, а некоторые и до весны держат ее на корню. Причин несколько. Но не о них. Зерно сухое как порох. Замачивание на сутки и варка в течении даже 4-х часов ситуацию не выправляют практически. По факту мы имеем слегка набухший слой зерна кукурузы в зоне нарушения целостности оболочки. Последующая варка придает белкам и углеводам новые свойства, но они все еще заперты внутри зерна. Последующая ферментация немного изменяете то что мы сварили, а именно внешний слой под нецельеой оболочкой. Зерно внутри процентов на 85 сухое. И вот вопрос - чем такое зерно отличается от обычного сухого по воздействию на кишечник рыбы? А принимая во внимание тот факт что 15 процентов внутренности зерен мы подвергли ферментации и как следствие повысили привлекательность, то на сколько мы можем навредить рыбе такой кукурузой по сравнению с сухой?

[садовник]

...Замачивание на сутки и варка в течении даже 4-х часов ситуацию не выправляют практически... Последующая ферментация немного изменяет то что мы сварили, а именно внешний слой под нецельеой оболочкой. Зерно внутри процентов на 85 сухое. И вот вопрос - чем такое зерно отличается от обычного сухого по воздействию на кишечник рыбы? ... на сколько мы можем навредить рыбе такой кукурузой по сравнению с сухой?

Существуют сорта и гибриды кукурузы, которые прекрасно вымачиваются, варятся и ...ферментируются. Чтобы зерно после всех процедур (правильно проведенных) оказалось на 85% сухим, нужно сильно постараться.