Что с сушеными бойлами? По ним вроде бы вполне ожидаемый результат в том плане, что изначально более сухая смесь дала более быстрый распад сушеных бойлов вне зависимости от времени сушки, но!
В первом рецепте сушёные бойлы продержались дольше варёных!!! Вот это было неожиданно.
После шести часов все три выглядели примерно одинаково :
А, кстати, после 12-ти так:
Вывод (может быть преждевременный) сушёные бойлы могут обставить варёные по более медленной динамике и времени распада в воде! Хотя тут наверное сильно зависит от состава самой базовой смеси и полного рецепта, так как со вторым рецептом все очень ожидаемо получилось....
Ответить с цитированием