Нет, Андрюша, мир меня не ждал, он считал питательную ценность так, как я это для Вас, в том числе, написал в своей статье:
"… Одним из методов оценки пищевой ценности питания служит метод интегрального скора. Интегральный скор показывает, в какой степени фактическое питание удовлетворяет потребности человека в отдельных пищевых веществах и энергии. В основу расчета этого показателя положено определение процента соответствия величины каждого из компонентов пищи формуле сбалансированного питания (ФСП). …" "Физиология Питания. Методические указания к выполнению лабораторных работ и индивидуальных заданий по курсу для студентов специальности 260501 дневной формы обучения", Санкт Петербург, 2010 год, СПбТЭИ, кафедра Технологии и Организации Питания, 32с.
Могу, из животноводства, таких же ссылок дюжину привести.
Что да, то – да, скорее неуч. Ссылку на "Англов", так от Вас и не дождался…



Ответить с цитированием