Основные критерии в подборе ингредиентов. Их роль, польза

[makh67]

Андрей, вопрос. То что та же меласса согласно ТУ у разных производителей имеет разную рН то понятно. Остальные ингредиенты в этом разрезе сильно влияют? Ну чисто утрированно, не как прямое руководство, если вот на такую табличку глянуть:

Смотри. Есть кислота и есть щелочь. Это вроде как бы понятно... Но правильнее - есть кто отдает заряд и кто принимает. Те все зависит от того, что вещество по отношении к другому делает - отдает заряд или принимает.Не... блин.. так сложно.. Ща!.. Те проще - по отношении к чему то одно и тоже вещество может быть кислотой , а к чему то другому щелочью в обывательском понимании. Важно - по отношению к чему? ( см таблицу) - к телу. Но в принципе - пойдет.