Основные критерии в подборе ингредиентов. Их роль, польза

[Andrej]

Пока не более, чем информация к размышлению.

Холодная это когда и сколько? Осенью ловлю только на бойлы сделанные на основе рыбных ингредиентов и малюсков. Содержание жира 10%. Воду ни когда не мерю.Осенью она не теплая как летом.Наверно многое зависит от места и что в нутри бойла,содержания. Два года обратно ловил на рыбные бойлы 15 ноября после обильного предварительного прикармливыания,и были поклевки.

[Игорка]

Согласен! Но!! ... или на оборот !!Если не знаешь что и куда!! (с)
Нет, за три года так ясно мысли излагать не научишься...

Имел в веду Химию!! Согласен с тем что химия творит чудеса ))) Но, она еще может и отпугивать! Тобишь,не зная ,что есть у среды,химия может создать негативную реакцию!!

[Fishpot]

Что лучше использовать: порошковый Betain или жидкий? Какая-нибудь между ними разница есть с точки зрения влияния на результат? Или их для разных вещей применяют ... типа ... порошковый в бойлы, а жидкий в прикормку?

[Трофей]

Как то Володя Сиукаев давненько мне объяснял разницу, сейчас не вспомню, ну надеюсь он увидит пост и напишет (после его общения - только порошковый)

[Игорка]

А,кто использовал Агат-Агар или же загуститель для варенья на его основе )
Интересуют 2 варианта!
1. По варенке - добавление в сыпучем (сухом или замоченном,без нагрева) виде в жидкую часть!
2. По пылику- процентное соотношения к связующему !
Вопрос к тем кто уже имел с ними дело!!

[Andrej]

А,кто использовал Агат-Агар или же загуститель для варенья на его основе )
Интересуют 2 варианта!
1. По варенке - добавление в сыпучем (сухом или замоченном,без нагрева) виде в жидкую часть!
2. По пылику- процентное соотношения к связующему !
Вопрос к тем кто уже имел с ними дело!!

Не агат-агар а агар агар. Пробовал различеые загустители порошкового типа ,камеди ,пектины. Этим можно регулировать только форму. Сейчас не использую. Их можно применять для других целей. Делать порошковые дипы.

[Вячеслав1]

а зачем агар в варенке?

[Алексей Гущин]

Я пробовал катать пылящие с агаром, с камедями. На мой взгляд не нужны они в бойлах. Во всяком случае в процессе формовки шарика от них мало пользы. А вот при растворении пылика эфект есть.

[Andrej]

а зачем агар в варенке?

Слава эти гелеобразующие вещества делают бойл резиноподобный , то есть не таердый , с другой стороны не дает быстро развалиться на части. Если коротко то мягкий и прчный.

[drkira]

Агар по некоторым параметрам не устраивает в пылящем бойле. Были ли у кого пробы с клетчаткой в 500, 200 или 75 мкм.
Еще параллельно спрошу по другому ингредиенту, как животный изолят (голландского производства). Дороже, но не критично. По атрактивности и скору ближе, чем соевый.

[Игорка]

Я не собираюсь на его базе (как связующее и формовка)катать! Мне он интересует как носитель! Планировал ( планирую) использовать его как добавку. Не более 5% от связующего.
Меня больше интересует его стабильность на растворение,после термо обработки!! Вычитал,что он не стабилен в гелеобразовании!! Тобишь,повторному использованию не подлежит!!

[Владимир Сиукаев]

С агаром лить и резать, гелеобразование при температуре. Это мармелад. Что растворено, то растворится.

[Andrej]

Я не собираюсь на его базе (как связующее и формовка)катать! Мне он интересует как носитель! Планировал ( планирую) использовать его как добавку. Не более 5% от связующего.
Меня больше интересует его стабильность на растворение,после термо обработки!! Вычитал,что он не стабилен в гелеобразовании!! Тобишь,повторному использованию не подлежит!!

Игорока ,главное острожно! Не перехимичь. А то опять три сезона без поклевки. Может всетаки лучше на зерна ? В бойлостроении не все так просто как кажется на первый взгляд. Удачи

[Gumen]

Хитрец Игорка, однако. Кажется понял его идею... Хочет закатать в агар то что вырабатывает в процессе жизнедеятельности "естественная пища" карпа, доставить на точку и после растворения агар-агара пищевой штурм рыбы...

[Владимир Сиукаев]

Одного сигнала не хватит...
Откуда сигнал?

[Gumen]

Пусть сам расскажет..., может я и ошибаюсь...

[Игорка]

Игорока ,главное острожно! Не перехимичь. А то опять три сезона без поклевки. Может всетаки лучше на зерна ? В бойлостроении не все так просто как кажется на первый взгляд. Удачи

Андрей,это хорошо что вы так думаете !! И, я вам даже больше скажу. У меня и удочек нет

[Игорка]

Хитрец Игорка, однако. Кажется понял его идею...

Суть угадали

Пусть сам расскажет...

Вы же знаете почему грааля не может быть,априори !! Вот,здесь я вам выскажу свою точку зрения )))
По моему скромному мнению,существует две причины !
1 . Изменчивость среды ! Тобищь,граалей должно быть как минимум 3 вида (весна- лето- осень). Это я еще не считаю промежуточных )).
2. Прессинг. Тобишь,если о нем все будут знать,то это будет обыденная насадка (прикормка).И здесь можно точно про свой грааль забыть!!

[Andrej]

Суть угадали

Вы же знаете почему грааля не может быть,априори !! Вот,здесь я вам выскажу свою точку зрения )))
По моему скромному мнению,существует две причины !
1 . Изменчивость среды ! Тобищь,граалей должно быть как минимум 3 вида (весна- лето- осень). Это я еще не считаю промежуточных )).
2. Прессинг. Тобишь,если о нем все будут знать,то это будет обыденная насадка (прикормка).И здесь можно точно про свой грааль забыть!!

Егорка этот Грааль можно называть как угодно. Я за время увлечения ловли карпа сделал для себя и дороботал 4 вида микса. Ловлю и весной и осенью и летом. Пока доволен.Тут дело в другом.Каждый видит картину по разному. А кто то её вобще не видит и не может понять.И так всю жизнь ищет черную кошку в темной комнате. Сейчас вот читаю первую книгу Т. Ричардсона и со многими вещами соглашаюсь и узнаю еще что то новое. Рекамендую прочитать. Книга переведена на русский.

[Вячеслав1]

Андрю, а она мне не много не понравилось, масло маслянное! Если взять общую картину этой книги то карп клюе на все)

[Вячеслав1]

грааль забыть!!

если
Вы его не видели, не значит что его нет! и не факт что Ваше представление грааля правильное!

[Andrej]

Андрю, а она мне не много не понравилось, масло маслянное! Если взять общую картину этой книги то карп клюе на все)

Да Слава ,все вернно. Поймать можно на все. Но человек то с немалым практическим опытом провел на различных водоемах много времени. Он сделал тоже выводы. А именно. Что некая приманка всегда и везде будет облавливать другие приманки. Что еще интересно. И описывает какие именно и почему.Опыт и факты вещь не оспоримая. Когда я открыываю новую для себя книгу ,смотрю какими источниками информации пользовался автор. Сейчас на работе перечитываю первую книгу еще раз. После нового года возьмусь за вторую. Пока у меня ее нет. Но скоро будет.

[btishin]

Если строго по теме. Мне представляется, что основным критерием в подборе ингредиентов лежит супер простая логика. Ингредиент не должен ни в каких случаях отпугивать карпа.
Если он при хранении портится и его продукты разложения способны отпугнуть рыбу, то это опасный и не нужный "ингредиент".
Если он на одном водоеме позволил поймать несколько карпов, а на другом нет, то это не наш "ингредиент".
Если им можно переборщить или не додать, то это не наш "ингредиент". Кто знает, сколько достаточно одной рыбе, а сколько другой?
Если дал "ингредиент" домашнему карпу и рыба, которая ни разу не брала его в рот, мгновенно жадно потребляет, то это наш "ингредиент"....

[Игорка]

если
Вы его не видели, не значит что его нет! и не факт что Ваше представление грааля правильное!

Вячеслав,у меня на данный момент 5 видов (проверенных!!) консервированного зерна ( кука,горох). Работают они "везде" одинаково (4 водоема).Работают они лучше,чем просто сваренное или... без какой либо химии! Только,для каждого вида свое время.
Попытки воссоздать все в бойле,пока безуспешны. И,на данный момент ищу решение!! А,то о чем я писал ранее,всего лишь попытка,сделать что-то новое. Не из "конструктора" по "инструкции")))

[lidkor]

Игорка так может ТО, в чем вымачивается и готовится это зерно,попробовать запаковать в контейнер(под названием бойл),или вы думаете что все же весь цимус в зерне?,

[Carpusha]

Витя, всё дело в том, (просто посты мои и Игорки снесли), что отдельно и самостоятельно или ещё чего нибудь работает, как только закатываешь в микс, даже в фирменный, даже в свежий, даже в вкусный, всё, работа прекращается или совсем не выраженная. Я про пылики, которые без термо. Вот такой пердаманоз.

[Владимир Сиукаев]

Так вы пакуете, то что растворяется. А процесс не пакуете.

[lidkor]

Володя, может тот процесс над которым они работают, в микс не пакуется? или пакуется но не катается

[Игорка]

Начну с начала! ))) Я не буду рассказывать о всем процессе . А,только затрону некоторые нюансы.
При готовке зерновых (особенно горох). После варки,если оставить в ней зерно (цельное) остывать,то происходит желирование жидкости. При повторном нагреве это желирование пропадает! Сама жидкость карпа привлекает! Но,при попытке использовать ее в бойле - 0.Также при попытке ее выпаривания (тобишь,увеличение концентрации). Это варево теряет все- запах ,цвет,вкус. Пробовал разные температуры ,от 60 до 80 градусах. И при этом становится совершено не интересна рыбе!!
Ваше мнения Господа!!!

[Carpusha]

Сама жидкость карпа привлекает! Но,при попытке использовать ее в бойле - 0

Витя, вот здесь у нас загвоздка. Сам голову ломаю уже третий год. Жижи мои просто песня, а вот как только их закатываешь, всё. аут.