Сырые тонут, почти не имеют запаха.
Сырые молотые - имеют лифтинг, легкий травяной запах.
Целые жаренные - всплывают. Приятный томный запах.
Жаренные молотые - Плывут и запах сильнее.
Если долго варить - дают много масла и остается только оболочка.
Если слегка запарить, то набухают, становятся мягкими.
Интересны в сочетаниях с другими компонентами. Я предпочитаю с арахисом по лещу. По карпу Haith’s советует с рапсом. Мне не понравилось. Раньше они правда писали, что с этим сочетанием нужно быть осторожным.
Ну... у каждого свои варианты применения наверное есть.
Ответить с цитированием