Бойлы своими руками

[Игорка]

Я бы не сказал что она жесткая !! После трех дневного выдерживания в соли,превращается практически в сопли.И,чтоб перекрутить его на мясорубке ,это мясо пришлось заморозить )). Но я его не сушил,а пробовал использовать фарш. Вполне удачно. Ракам понравилось)))