Цитата Сообщение от Andrej Посмотреть сообщение
Олег вот есть готовая мука
Андрей, спасибо. Она есть и от Сенсас. Но в моей деревне ее никогда и не было, а в Москве тоже не всегда найдешь. И туда редко выбираюсь. На нычке есть еще полведра заводской конечно, но...

Игрока прав. Хотелось бы самому делать. И тут даже не в самой арахисовой муке дело. Просто есть уверенность, из практики, что один и тот же компонент лучшего качества, и лучшей подготовки всегда выиграет. Банальные сухари приготовленные в муфельной сушилке с вентиляцией и термоконтролем... Это что-то. С детства помню. Давал рыбе... любой бисквит нервно курит в сторонке. Итого, есть желание не только знать, что применил, но и какого качества. Прежде чем применить, я почти все сам пробую, но... не всегда правильный вердикт могу вынести. Рецепторы видно не, как у дегустатора. Да и просто интересно научиться его делать....