Не зависимо от того с кем, мат для рыбы (если она достается из воды) необходим, а матерные слова, о чем вы подумали, естественно перед детьми не допустимы.
Это хорошо что вы отпустили рыбу, + вам в репутацию, но нужно соблюдать все правила карпфишинга - если это карпфишинг, а видео о рыбалке оставляем для частного просмотра в кругу семьи.