По сути, чтоб быстрее сварить куку, нужно чтоб она пропиталась водой в процессе замачивания. Разная кука по разному впитывает (сухое вариться не будет) - ломаю смотрю, если сухая внутри даю еще постоять.
Пробовал Байкал ЭМ-1, температура, анаэробная среда, в темноте - результат не впечатлил. Больше не использую.
По-простому - замочил, сварил, сутки на балконе - и все.
Ответить с цитированием