Прокисшая кукуруза

[Белый]

Молочная кислота, масляная кислота, уксусная кислота, спирт, углекислый газ и т.п. ( в зависимости че бродит)

Ага... Все-таки, опять рН.

[makh67]

Ну не вьезжаю.. - pH тут при каких делах?

Пысы. Если речь , что на фоне кислого есть участок еще кислее , и это привлекает, то это заблуждение (в более кислую среду не полезет ни кто ).

[Белый]

Дальше, кому интересно - в тему про рН. Хочется все-таки какой-то ясности...

[ГригорийАзов]

Ну,а как же процесс ферментированный(то же брожение),когда происходит распад белков до аминокислот,которые являются наиболее привлекательными для карпа?Любит он зерно,однако только в теплой воде!)

[Игорка]

Ну,а как же процесс ферментированный(то же брожение),когда происходит распад белков до аминокислот

Для этой стадии, нужно очень много времени и условия )) И это будет уже не зерно,а "кукурузный соус"

[ГригорийАзов]

И он будет летом работать?)я думаю,да!

[Oleg_GOR]

Ничего хорошего из этого не получилось. Я "запускал" в баклажку "дикую среду" (дрожжи там были, или бактерии, и какие даже не знаю). На выходе был и "тутти", и "кислая груша", и "ацетон", и вообще что-то непонятное. Осенью хочу попробовать спелую ягоду добавлять прям с куста. Но думаю это все же этиловым будет, но немного другим. Просто из интереса, ферментированную куку почти не пользую.