Прокисшая кукуруза

[Игорка]

Сделал первую попытку ферментации кукурузы Байкалом и карамельной патокой, но неудачно. ....

А,какой препарат вы брали? Есть концентрат,а есть уже разведенный ( тобишь,уже готовый к применению).
И зачем так заморачиватся с заменой воды и так долго варить! Замочили на сутки (чистой нехлорированной водой,продается в баклажках),прокипятили ( 10-15 мин),воду слили,кукурузу остудили и залили раствором по инструкции. И еще,замените карамельную патоку на мелассу!

[садовник]

А,какой препарат вы брали? Есть концентрат,а есть уже разведенный ( тобишь,уже готовый к применению).
И зачем так заморачиватся с заменой воды и так долго варить! Замочили на сутки (чистой нехлорированной водой,продается в баклажках),прокипятили ( 10-15 мин),воду слили,кукурузу остудили и залили раствором по инструкции. И еще,замените карамельную патоку на мелассу!

У меня есть готовый к применению Байкал и меласса карамельная, патоки нет. Часто менять воду рекомендуют наши химики (Тема: Зерновые. Приготовление, способы хранения и правильное использование. Начиная с поста 321).
Соль моего вопроса - эта самая инструкция. Где ее взять? На бутылке с Байкалом не написано ...

[Вячеслав1]

.
Соль моего вопроса - эта самая инструкция. Где ее взять? На бутылке с Байкалом не написано ...

Лучшая инструкция это опыт!) И правильно провести работу над ошибками! Если температуру Вы выдержали, значит скорее всего не хватило "еды" для бактерий!

[Игорка]

Я делал по той же инструкции,что и вы (пост 370).Только для изготовления раствора использовал заводскую мелассу.Проблем не было.

[садовник]

Я делал по той же инструкции,что и вы (пост 370).Только для изготовления раствора использовал заводскую мелассу.Проблем не было.

Так шо ж вы молчали до сих пор. Это ж в корне меняет дело. Осталось выяснить одну маленькую деталь. Количество ЭМ-раствора Вы рассчитывали на количество жидкости в которой будет ферментировать кука, или..?

[Игорка]

З00 мл раствора на кг зерна( вымачиного и вареного).
И зачем ее рассчитывать? Слили воду,в которой варили и залили раствор!

[садовник]

З00 мл раствора на кг зерна( вымачиного и вареного).
И зачем ее рассчитывать? Слили воду,в которой варили и залили раствор!

Простой пример. Вы сварили кукурузу и засыпали ее в 10-литровую емкость (по самое горло). Сколько ЭМ-раствора необходимо для ферментирования? Раствор должен полностью покрывать кукурузу.

[садовник]

Еще один вопрос нарисовался. Как правильно:
1. Воду, в которой варилась кукуруза, выбросить, готовить ЭМ-раствор на кипяченой воде.
2. ЭМ-раствор готовить на воде в которой варилась кукуруза (как в ролике у С. Попова с дрожжами...)
3. Не имеет значения.

[Mi-8]

Простой пример. Вы сварили кукурузу и засыпали ее в 10-литровую емкость (по самое горло). Сколько ЭМ-раствора необходимо для ферментирования? Раствор должен полностью покрывать кукурузу.

Да там пофигу, сколько раствора ЭМ, это концентрат, звери сами размножатся. И куку не обязательно заливать раствором. Я не думаю, что с ЭМ бактериями кука лучше работает, но как способ сохранить зерно долгое время (у меня месяц стояла в гараже) особенно летом, вполне.
Можно после варки, как остынет, вообще слить воду. Потом на ведро стакан патоки (мед, варенье, сахар без разницы....это еда для зверей, чтобы размножились) стакан воды и колпачка 2-3 преппарата ЭМ, разболтал и в зерно (остывшее), перемешал и закрыл крышкой....всё. Что через 3 дня, что через 2 недели, если открыть легкий запах хлеба или браги, приятный. Звери больше никого к себе в колоннию не пускают.

[fishhunter]

... Звери больше никого к себе в колоннию не пускают.

Определенное время.