как -бы попроще... - когда идет синтез ( ну какая-нибудь химреакция) -не так то просто получить нужную формулу ( грубо как пазлы , форма есть а картинки нет) поэтому в основном-то получаются вещества , но с примесями , а это надо каким-то образом чистить (усложнение технологии и соответственно удорожание) , в данном случае примеси ( а они тоже аминокислоты , да и то в лучшем случае) могу у рыб ассоциироваться с чем угодно -как с питанием , так и со страхом и т.п.
причем вечный вопрос производителя - как затратив много денег на производство - продать подешевле - не решаем , соответственно - бодяжка , а чем ...?