Цитата Сообщение от Андрей Тверской Посмотреть сообщение
Кто подскажет?
Во всех рецептах написано: 1 яйцо на 100 грамм смеси!
Как получить тесто более твердое (чтобы лучше держало форму)?
Можно ли уменьшить кол-во яиц? К чему это приведет?
Мой Вам совет, никогда не отмеряйте микс в граммах на одно яйцо согласно вышенаписанного. Яйца бывают разные и от этого будет страдать микс. Разбивайте необходимое кол яиц, а затем просто добавляйте по немногу микс до состояния мягкого пластелина. В холодильник (не морозилку в целофановом пакете часов на 8) достанете, разомнёте и будете видеть стоит ещё добавить микс или нет. (проверено на практике).